Kuşbaşı dananın patates ve biberle aynı güveçte fırına girdiği yemek.
Malzemeler
- 600 g kuşbaşı dana
- 2 patates
- 1 soğan
- 1 kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
Hazırlık
Eti mühürleyin.
Sebzeleri iri küp doğrayın.
Pişirme
Tüm malzemeyi güvece dizin, salçalı suyu gezdirin.
190 derecede 80 dakika pişirin.
Püf noktası
İlk 60 dakika kapağı kapalı tutun.
Son 20 dakikada üstü kızarsın.