Tavuk suyunda şişen pirinç ve didiklenmiş etin birlikte servis edildiği pilav.
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 300 g haşlanmış tavuk
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Hazırlık
Pirinci 20 dakika ılık suda bekletip yıkayın.
Tavuğu didikleyin.
Pişirme
Pirinci tereyağında 3 dakika kavurun.
Suyu ve tuzu ekleyip kapağı kapatın, 12 dakika pişirin.
Tavuğu üstüne serpip 10 dakika demlendirin.
Püf noktası
Kaşıkla karıştırmayın, tane kaçar.
Üzerine tane karabiber serpin.