Kırmızı mercimeği soğanla kavurup blenderdan geçirdiğimiz ev usulü çorba.
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 5 su bardağı su
- Tuz
Hazırlık
Mercimeği yıkayıp süzün.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Pişirme
Tereyağında soğanı yumuşatın, unu kokusu çıkana dek kavurun.
Salçayı karıştırıp mercimek ve suyu ekleyin; 25 dakika kaynatın.
Blenderdan geçirip tuzunu ayarlayın.
Püf noktası
Üzerine nane ve pul biberli yağ gezdirin.
Kıvam koyuysa bir kepçe sıcak su ekleyin.