Bir kase tarhananın suda çözülüp salçayla kavrulduğu kısa çorba.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 4 su bardağı su
- Tuz
Hazırlık
Tarhanayı bir kasede 1 su bardağı ılık suda 10 dakika bekletin.
Pişirme
Tereyağında salçayı kavurun.
Çözülmüş tarhanayı ekleyip topak kalmayana dek karıştırın.
Kalan suyu ekleyip 10 dakika kaynatın.
Püf noktası
Kaynamaya bırakmayın, taşar.
Kıvam koyu gelirse suyu azar azar ekleyin.