Bir gece ıslatılmış kuru fasulyenin soğan ve salçayla piştiği tencere yemeği.
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 150 g kuşbaşı et (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Hazırlık
Fasulyeyi gece boyu suda bekletin, suyunu dökün.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Pişirme
Soğanı ve eti yağda kavurun, salçayı ekleyin.
Fasulye ve üzerini geçen suyu koyun.
Kısık ateşte 70 dakika pişirip tuzunu ayarlayın.
Püf noktası
Tuzu son 10 dakikada atın, kabuk sert kalır.
Pilav ve turşuyla servis edin.