Tek tek haşlanan yufkaların peynirle dizilip fırında kızardığı su böreği.
Malzemeler
- 8 baklavalık yufka
- 400 g beyaz peynir
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 150 g tereyağı
- Maydanoz
Hazırlık
Geniş tencerede su kaynatın.
Peynir ve maydanozu ezin, yumurta-süt-yağ sosunu çırpın.
Pişirme
Yufkaları 30 saniye haşlayıp soğuk sudan geçirin.
Tepsiye kat kat dizin, aralarına peynir ve sos koyun.
180 derecede 40 dakika pişirin.
Püf noktası
Haşlama suyuna tuz atın.
Ilıkken dilimleyin.