Boyuna yarılmış patlıcanın soğan, domates ve sarımsakla fırında durduğu zeytinyağlı.
Malzemeler
- 4 orta patlıcan
- 2 soğan
- 3 domates
- 4 diş sarımsak
- yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Şeker
Hazırlık
Patlıcanları çizip tuzlayın, 20 dakika acısını alın.
Soğanı piyazlık, domatesi küp doğrayın.
Pişirme
Patlıcanları yağda çevirip tepsiye dizin.
Soğan, sarımsak ve domatesi 10 dakika pişirip içlerine doldurun.
180 derecede 30 dakika pişirin.
Püf noktası
Ilık veya soğuk servis edin.
Üzerine maydanoz serpin.