Patlıcan, kabak, patates ve biberin salçayla aynı tencerede yumuşadığı türlü.
Malzemeler
- 1 patlıcan
- 1 kabak
- 2 patates
- 1 soğan
- 2 biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlık
Sebzeleri iri küp doğrayın.
Patlıcanı tuzlayıp 15 dakika bekletin.
Pişirme
Soğanı yağda kavurun, salçayı ekleyin.
Sebzeleri ve bir su bardağı suyu koyup 35 dakika pişirin.
Püf noktası
Karıştırmayı az tutun, dağılmasın.
Pilavla servis edin.