Yıkanmış pirincin tereyağında kavrulup ölçülü suda demlendiği sade pilav.
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlık
Pirinci 20 dakika ılık tuzlu suda bekletin, durulayın, süzün.
Pişirme
Tereyağında pirinci 4 dakika kavurun.
Suyu ve tuzu ekleyip kapağı kapatın.
Kısık ateşte 12 dakika pişirip 15 dakika demlendirin.
Püf noktası
Demde kapağı açmayın.
Kaşık yerine tahta spatula kullanın.