Haşlanmış nohutun tahin, limon ve sarımsakla ezildiği humus.
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlık
Nohudun kabuklarını sürterek azaltın.
Sarımsağı ezin.
Pişirme
Tümünü blenderda pürüzsüz olana dek çekin.
Kıvam koyuysa bir kepçe nohut suyu ekleyin.
Püf noktası
Üzerine toz biberli yağ gezdirin.
Bir gece buzdolabında daha oturur.