Kıymanın soğan, kimyon ve bayat ekmekle yoğrulup ızgarada piştiği köfte.
Malzemeler
- 500 g dana kıyma
- 1 soğan
- 1 dilim bayat ekmek
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık
Ekmeği suda ıslatıp sıkın.
Soğanı rendeleyin, suyunu bırakın.
Pişirme
Tümünü 10 dakika yoğurun, 30 dakika dinlendirin.
Yassı köfte yapıp ızgarada her yüzü 3 dakika pişirin.
Püf noktası
İçine yumurta koymayın, sertleşir.
Pişince 3 dakika dinlendirin.